„Eine dicht blühende Narzissenwiese gedeiht direkt unter dem «piccolo paradiso». Dort gedeiht auch eine ganz besondere Orchideenart, eine Serapias oder Stendelwurz, der Inbegriff der mediterranen Pflanze. Die Pflugschar-Stendelwurz (Serapias vomeracia) kommt nur auf der Alpensüdseite vor und ist in unserer Region selten. Ich entdeckte sie zuerst auf einer abgetreppten Wiese unter einem alten Rebstock. Inzwischen fand ich sie auf allen fünf noch vorhandenen Geländeterrassen, die hier noch offen gehalten werden.“
